徽派老字号缘何再“出圈”
笔墨纸砚,出圈是徽派号缘何再源于中国的文书工具。时代飞速发展,老字人们书写习惯随之改变,出圈但仍有一些古老工具历久弥新。徽派号缘何再歙县老胡开文墨厂销售额占据中国徽墨市场的老字60%,“红星宣纸”20多年来研发出各品类宣纸70余种……近日,出圈纪录片《欣欣向荣 纸墨匠心》登陆央视,徽派号缘何再安徽老字号的老字涅槃重生之路引发关注。
老字号有历史、出圈有文化、徽派号缘何再有品牌、老字有技艺,出圈是徽派号缘何再中华优秀传统文化的重要载体、民族品牌的老字集中代表,具有广泛的群众基础和丰富的经济文化价值。当前老字号发展面临困境,一些企业并非不思进取、不想创新,而是心有余而力不足,缺少创新之策、破局之术。歙县老胡开文墨厂创新求变、实现突围的故事,或许能带来一些启示。
“墨香”也怕巷子深。辉煌的过往并没有让这家墨庄在时代浪潮中更具优势,老字号需要创新营销模式来提升传播活力。一边是生产流程,一边是观光通道,歙县老胡开文墨厂推出古法制墨研学游,把工厂打造成免费开放的动态“博物馆”,每年接待研学游游客15万人次,极大提升了品牌知名度。拥抱电商发展新浪潮,同样是老字号营销创新的重要抓手。目前新型营销模式在墨厂每年营销总额中占70%,百年老字号一跃成为新晋“网红”。
产品创新与品质坚守缺一不可。多数老字号企业存在产品较为单一、与日常生活脱节、目标消费市场定位不清等问题。歙县老胡开文墨厂深入调研,根据消费者需求调整产品定位,推出更加轻盈便捷的精致小墨,研发既能研磨写字又可拿来把玩的新产品,提升消费者体验。紧跟市场、与时俱进,让产品跟上时代发展,才是老字号屹立不倒的根本。
守正创新需要年轻人才。“80后”周健放弃公务员工作、入职歙县老胡开文墨厂成为“墨三代”,“90后”姚云夔带领老工匠恢复宣城“红星宣纸”的荣光……近年来,越来越多年轻人上岗百年老字号。这是一种双向赋能:老字号在发展过程中需要更多技能创意,比以往更需要年轻力量;老字号的历史底蕴吸引着年轻人,其发展过程中创造出的更多岗位也赋予年轻人成长机会。去年,商务部等八部门联合印发《关于促进老字号创新发展的意见》,其中提出,对符合条件的老字号企业吸纳院校毕业生就业、提供职业技能培训,按规定落实社会保险补贴、职业培训补贴、创业担保贷款及贴息等扶持政策。以真金白银吸引人才,帮助老字号更新团队结构,打破路径依赖。
每个老字号都是一个有关诚信、品质、拼搏、创新的商业传奇,是几代人精益求精、艰苦奋斗打造出来的金字招牌。截至目前,安徽省已有中华老字号25家、省级老字号415家,其中,传承超百年的企业达19家。巩固好“老”的优势,实现“新”的突破,守住以人民为中心的“根”,传承优秀传统文化的“魂”,这块金字招牌将会越擦越亮。
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